Resep Kue Sentiling Dari Singkong, sebuah hidangan manis yang menggoda selera, merupakan perpaduan sempurna antara bahan alami dan cita rasa yang memikat. Singkong, bahan dasar yang kaya karbohidrat, diubah menjadi kue sentiling yang lembut dan empuk. Aroma yang harum dan rasa manis yang pas, pasti akan memanjakan lidah siapapun yang mencicipinya. Mari kita jelajahi resep kue sentiling singkong ini, dan temukan cara membuatnya dengan mudah.
Kue sentiling, dengan teksturnya yang unik dan penampilannya yang menarik, membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk berbagai acara. Berbeda dari kue lapis atau bolu yang sudah familiar, kue sentiling singkong menawarkan sensasi rasa dan tekstur yang berbeda. Keunikan ini membuatnya menjadi kue yang patut dicoba dan dihargai. Mari kita bahas secara detail, setiap langkah demi langkah, agar Anda bisa membuat kue sentiling singkong yang sempurna.
Resep Kue Sentiling Singkong: Bikin Nagih!: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Kue sentiling dari singkong, sebuah camilan yang legit dan teksturnya unik. Rasanya yang gurih dan manis bikin ketagihan, cocok banget buat menemani kopi atau teh sore hari. Yuk, kita bongkar resepnya!
Gambaran Umum Kue Sentiling Singkong
Kue sentiling singkong adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong, biasanya digoreng hingga berwarna keemasan. Proses pembuatannya sederhana, namun menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Bahan utamanya tentu saja singkong, yang diproses menjadi adonan lalu dibentuk dan digoreng. Perbedaan mencolok dengan kue-kue lain adalah teksturnya yang unik dan rasa yang gurih khas singkong.
- Bahan utama: Singkong, tepung terigu, gula, telur, dan bahan lainnya.
- Proses pembuatan umum: Singkong diparut, dicampur bahan lain, dibentuk, lalu digoreng.
| Jenis Kue | Kue Sentiling | Kue Lapis | Kue Bolu |
|---|---|---|---|
| Tekstur | Renyah di luar, lembut di dalam | Berlapis-lapis, renyah | Empuk, ringan |
| Cita Rasa | Gurih dan manis | Manis, bermacam rasa | Manis, bermacam rasa |
| Proses Pembuatan | Lebih sederhana | Lebih rumit, membutuhkan banyak tahap | Lebih rumit, membutuhkan banyak tahap |
Ilustrasi: Kue sentiling berbentuk bulat, agak pipih. Warnanya keemasan, dengan bagian tengah yang lebih pucat. Terlihat renyah dan menggiurkan. Dari sisi samping, terlihat tekstur yang lembut dan pori-pori yang halus.
Bahan-bahan dan Peralatan
Berikut daftar lengkap bahan dan peralatan yang dibutuhkan:
- Singkong: 1 kg, kupas dan parut.
- Tepung terigu: 200 gram, serbaguna.
- Gula pasir: 100 gram, untuk rasa manis.
- Telur: 2 butir, kocok lepas.
- Garam: 1/2 sendok teh, untuk penguat rasa.
- Minyak goreng: secukupnya, untuk menggoreng.
- Parutan kelapa: secukupnya, untuk taburan.
- Pewarna alami: sesuai selera, untuk variasi warna.
- Peralatan: Baskom, sendok, wajan, garpu, dan alat penggiling/parutan singkong.
| Bahan/Peralatan | Fungsi | Jumlah |
|---|---|---|
| Singkong | Bahan dasar | 1 kg |
| Tepung terigu | Tekstur dan rasa | 200 gram |
| Wajan | Tempat menggoreng | 1 buah |
Langkah-langkah Pembuatan, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: tiktak.id
Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling singkong:
- Kupas dan parut singkong.
- Campur singkong parut, tepung terigu, gula, telur, dan garam.
- Aduk rata hingga adonan merata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng kue hingga kuning keemasan dan matang.
Tekstur: Kue sentiling memiliki tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Rasanya gurih dan manis, pas untuk dinikmati kapanpun.
Variasi Resep dan Tips Tambahan
Berikut beberapa variasi resep dan tips tambahan:
- Menambahkan potongan buah kering (seperti kismis atau choco chips) ke dalam adonan.
- Menggunakan singkong ungu untuk variasi warna.
- Tips untuk kue yang lembut: Pastikan singkong diparut halus dan adonan dibentuk tipis.
- Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan.
Informasi Tambahan
Kue sentiling singkong merupakan camilan tradisional yang mudah ditemukan di berbagai daerah. Singkong sendiri kaya akan karbohidrat dan serat. Kue sentiling yang dibuat dengan benar akan memberikan nutrisi yang baik.
Ulasan Penutup
Dalam perjalanan kita menjelajahi resep kue sentiling singkong, kita telah melihat betapa menarik dan mengasyikkan proses pembuatannya. Dari bahan-bahan yang sederhana hingga langkah-langkah yang terstruktur, kita dapat menciptakan kue sentiling yang lezat dan unik. Semoga resep ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba dan menikmati kue sentiling singkong sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hasil kreasi Anda!
